山東星火學院是魯中地區建校早，規模大的職業培訓學院。學院根據就業市場需求開設了百余項專業，其中廚師專業屬于重點專業之一，山東星火學院為此開設了廚師培訓中心，重點培養學生的實操能力。并劃分了四個不同階段的學習課程，學生能根據自己的興趣和技術水平決定去哪個專業班級，下面我們來詳細了解一下。

山東星火學院廚師初級班（三級）

學習烹飪基礎知識，刀工、勺工、盤飾技巧、藝術插花、特色風味家常菜品，魯、川、粵菜系代表菜等。

山東星火學院廚師中級班（二級）

學習現代流行代表菜、新派菜系，膠東海鮮制作、名菜、宴席制作、菜品裝飾、創新拿手菜、各種酒店招牌菜，創業開店籌備及運營管理知識等。

山東星火學院廚師特色班

學習烤鴨、鹵水、雞公煲、鮮花椒雞、獨味私房排骨、干鍋系列、川味紅油系列、牛排火鍋、石鍋魚系列、川香烤魚、麻辣香鍋、博山酥鍋、香腸等。

山東星火學院廚師全科班

學習初級班、中級班、特色班課程內容。

以上就是山東星火學院廚師專業的介紹。因為不同的班級課程設置不同，所以學員可以根據自身的水平和興趣選擇適合自己的專業。廚師是就業比較穩定的專業，只要有人的存在，就會對“吃”有需求。隨著人們生活水平的提高，對一日三餐也更加挑剔。所以到山東星火學院學廚師專業，畢業后能很容易找到工作，并且永不失業！