濟(jì)南技術(shù)學(xué)院商貿(mào)分院招生簡(jiǎn)章
一、商貿(mào)分院簡(jiǎn)介
濟(jì)南技術(shù)學(xué)院商貿(mào)分院(原濟(jì)南市商業(yè)技工學(xué)校、濟(jì)南商業(yè)職業(yè)中專)系濟(jì)南技術(shù)學(xué)院分院，2005年7月，濟(jì)南市政府批準(zhǔn)濟(jì)南市商業(yè)技工學(xué)校、市石化技校、市糧食技校并入濟(jì)南市高級(jí)技工學(xué)校。2005年10月，經(jīng)山東省政府批準(zhǔn)更名為濟(jì)南技術(shù)學(xué)院。目前學(xué)院分為五個(gè)校區(qū)，在校生1萬(wàn)余人，設(shè)有技師部(本科層次)、高級(jí)部(專科層次)、中級(jí)部(中專層次)，專業(yè)設(shè)置覆蓋二、三產(chǎn)業(yè)的49個(gè)專業(yè)。其中金屬切削、電氣工程、烹飪、面點(diǎn)、旅游服務(wù)、電算會(huì)計(jì)等專業(yè)分別為省市名牌或骨干專業(yè)。
濟(jì)南技術(shù)學(xué)院商貿(mào)分院，地處濟(jì)南市風(fēng)景秀麗的馬鞍山風(fēng)景區(qū)，南依馬鞍山、北鄰省體育中心、東連植物園、西接英雄山，交通便利、風(fēng)景優(yōu)美。學(xué)院有30年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，主要承擔(dān)商貿(mào)類專業(yè)教學(xué)、培訓(xùn)與職業(yè)技能鑒定工作。常年在校生1500余人，師資力量雄厚，有講師、技師以上職稱的，省市技術(shù)能手、優(yōu)秀教師、大師、名師６０余人;教學(xué)設(shè)施齊全，設(shè)備先進(jìn)。開(kāi)設(shè)有烹飪、面點(diǎn)、旅游服務(wù)與管理、電子商務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、電算會(huì)計(jì)、物流管理、攝影與圖像制作、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)等特色名牌專業(yè)。
我院始終以市場(chǎng)需求為辦學(xué)導(dǎo)向，以教學(xué)質(zhì)量為生命，以教學(xué)生做人為根本，以順利就業(yè)為保證，面向社會(huì)、突出特色、強(qiáng)化技能、注重實(shí)踐，長(zhǎng)期與三聯(lián)集團(tuán)、魯能集團(tuán)、濟(jì)鋼集團(tuán)、中國(guó)聯(lián)通濟(jì)南公司、中國(guó)電信（旅科集團(tuán)）、山東大廈、南郊賓館、山東政協(xié)大廈、舜耕山莊、玉泉森信大酒店、國(guó)家行政學(xué)院、天津、廣州遠(yuǎn)洋運(yùn)輸公司、銀橋美容中心、廣友物流配送集團(tuán)等五十余家企事業(yè)單位聯(lián)合辦學(xué)，形成了教學(xué)、實(shí)習(xí)、就業(yè)一條龍的辦學(xué)體系，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)98％以上。學(xué)院現(xiàn)為省級(jí)文明單位、市教書育人先進(jìn)單位、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技術(shù)學(xué)院、山東省受歡迎的職業(yè)技術(shù)院校。
二、招生專業(yè)、培養(yǎng)目標(biāo)
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系部 |
招生專業(yè) |
培養(yǎng)層次 |
招生對(duì)象學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) |
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酒店管理與服務(wù)系 |
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
技師 |
中級(jí)部招收初中畢業(yè)生，學(xué)制2-3年。
高級(jí)部招收高中、中專、技校畢業(yè)生，學(xué)制2年；初中畢業(yè)生，學(xué)制4年。
學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
一、中級(jí)每年2500元。
二、二年制高級(jí)每年3600元；四年制高級(jí)，前兩年2500元，后兩年3600元。
三、技師每年4800元。 |
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面點(diǎn)工藝與營(yíng)養(yǎng) |
技師 |
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烹飪與管理 |
高級(jí)技工 |
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面點(diǎn)與管理 |
高級(jí)技工 |
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旅游管理 |
高級(jí)技工 |
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攝影與圖像制作 |
中高級(jí)技工 |
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營(yíng)養(yǎng)與配餐 |
高級(jí)技工 |
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烹飪 |
中級(jí)技工 |
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面點(diǎn) |
中級(jí)技工 |
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旅游服務(wù)與管理 |
中級(jí)技工 |
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美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì) |
中高級(jí)技工 |
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商貿(mào)服務(wù)與管理系 |
網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù) |
高級(jí)技工 |
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電子商務(wù) |
中高級(jí)技工 |
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營(yíng)銷工程 |
高級(jí)技工 |
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電算會(huì)計(jì) |
中級(jí)技工 |
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市場(chǎng)營(yíng)銷 |
中級(jí)技工 |
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物流管理 |
中級(jí)技工 |
三、招生對(duì)象及身體條件
1、 凡年滿16周歲、城鎮(zhèn)和農(nóng)業(yè)戶口的應(yīng)、往屆初、高中（技工、職業(yè)學(xué)校）畢業(yè)生均可報(bào)考。
2、 身體條件：五官端正、身體健康。
四、報(bào)名地點(diǎn)、時(shí)間
1、 報(bào)名時(shí)間：從即日起至9月30日。
2、 報(bào)名手續(xù)：持戶口本（審查證件、留存復(fù)印件）、畢業(yè)證（審查證件，留存復(fù)印件），一寸近期免冠照片5張，到學(xué)院報(bào)名。
3、 報(bào)名地點(diǎn)：商貿(mào)分院招生就業(yè)指導(dǎo)辦公室，或網(wǎng)上直接報(bào)名
五、錄取原則
經(jīng)面試、體檢合格后，辦理全省統(tǒng)一錄取手續(xù)
六、友情提醒
1、 參加高考、中考的學(xué)生憑成績(jī)單免試入學(xué)
2、 根據(jù)國(guó)家教委精神，學(xué)生有自主選報(bào)學(xué)校和專業(yè)的自由，任何單位（學(xué)校）、個(gè)人不得干涉。
3、 凡符合條件的農(nóng)村戶籍學(xué)生，縣鎮(zhèn)非農(nóng)業(yè)戶口學(xué)生及城市家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生可享受國(guó)家助學(xué)金（兩年，1500元/年）
4、 根據(jù)山東省戶籍政策的規(guī)定，省內(nèi)考生不再辦理戶籍遷移手續(xù)。
濟(jì)南技術(shù)學(xué)院商貿(mào)分院專業(yè)介紹
1、中級(jí)烹飪（中式、西式）：熟練掌握多種原料的加工方法、魯菜、西餐的制作工藝，并能自行設(shè)計(jì)制作中高檔筵席，基本掌握粵、川等菜系的制作工藝；具備一定的廚房管理能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到中級(jí)烹調(diào)師的水平，并頒發(fā)相應(yīng)資格證書和學(xué)歷證書。
2、高級(jí)烹飪（面點(diǎn)）：在達(dá)到中級(jí)水平基礎(chǔ)上，進(jìn)一步掌握高級(jí)菜肴、高檔中西式面點(diǎn)、糕點(diǎn)制作及高檔宴席知識(shí)，具備一定的管理能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到高級(jí)烹調(diào)師（面點(diǎn)師）水平，并頒發(fā)高級(jí)職業(yè)資格等級(jí)證書和學(xué)歷證書。
3、面點(diǎn)（中式、西式）：掌握各種面點(diǎn)配方、制作工藝和技術(shù)要求，能熟練制作中西式面點(diǎn)、糕點(diǎn)的常用品種，了解筵席和烹調(diào)技術(shù)知識(shí)，畢業(yè)時(shí)達(dá)到中級(jí)面點(diǎn)師水平。
4、旅游服務(wù)類：培養(yǎng)素質(zhì)全面、技術(shù)精良的現(xiàn)代化旅游服務(wù)、飯店管理人才，英語(yǔ)達(dá)標(biāo)C級(jí)以上，畢業(yè)時(shí)達(dá)到中級(jí)服務(wù)師水平，并頒發(fā)相應(yīng)資格證書和學(xué)歷證書。
5、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)：重點(diǎn)培養(yǎng)發(fā)型、妝面的制作與設(shè)計(jì)能力，并能熟練運(yùn)用相關(guān)軟件進(jìn)行計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)，畢業(yè)時(shí)達(dá)到中級(jí)美容師、美發(fā)師水平。
6、攝影藝術(shù)：學(xué)習(xí)攝影成像原理與技能，掌握計(jì)算機(jī)圖像處理軟件的使用與維護(hù)，畢業(yè)時(shí)能獨(dú)立完成藝術(shù)人像、廣告等攝影作品，畢業(yè)時(shí)達(dá)到中級(jí)攝影師的水平。
7、電子商務(wù)與營(yíng)銷：學(xué)習(xí)市場(chǎng)預(yù)測(cè)、開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷策劃等知識(shí)，掌握銷售技能，重點(diǎn)培養(yǎng)計(jì)算機(jī)操作技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷知識(shí)及相關(guān)設(shè)備軟件的應(yīng)用與維護(hù)，達(dá)到電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)管理者的中級(jí)技術(shù)水平。
8、電算會(huì)計(jì)：重點(diǎn)培養(yǎng)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作核算能力、財(cái)務(wù)分析與管理能力、計(jì)算機(jī)操作與財(cái)務(wù)軟件的使用維護(hù)能力，畢業(yè)后能勝任現(xiàn)代財(cái)務(wù)的實(shí)務(wù)工作。
9、物流管理：學(xué)習(xí)商品生產(chǎn)、流通等各環(huán)節(jié)的基本理論，掌握商品運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、分類、配送、信息處理等物流知識(shí)和技能，達(dá)到實(shí)用型中級(jí)技術(shù)水平。
10、營(yíng)養(yǎng)與配餐專業(yè)：培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力的機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生、賓館、餐廳等企事業(yè)單位的復(fù)合型、技能型高級(jí)人才。主要專業(yè)課程：營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)、營(yíng)養(yǎng)烹飪學(xué)、食物成分分析學(xué)等。在校期間可取得的證書：計(jì)算機(jī)等級(jí)一級(jí)證書、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證等。
11、網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)專業(yè)：培養(yǎng)能夠獨(dú)立制作商業(yè)網(wǎng)站的技能人才，主要專業(yè)課程有網(wǎng)絡(luò)原理、計(jì)算機(jī)維護(hù)、photoshop、flash、dreamweaver、fireworks、asp動(dòng)態(tài)網(wǎng)站制作。在校期間可取得網(wǎng)站設(shè)計(jì)師資格證書。
酒店服務(wù)與管理系簡(jiǎn)介
酒店服務(wù)與管理系是我院重點(diǎn)建設(shè)的特色系部之一，為適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)應(yīng)應(yīng)用型高級(jí)人才的需求建立的。酒店服務(wù)與管理系擁有旅游管理、烹飪管理、面點(diǎn)管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、攝影與圖像制作、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)六個(gè)專業(yè)。酒店服務(wù)與管理系現(xiàn)有專專職教師20余人，其中教授、副教授5人，高級(jí)技師12人，技師8人，碩士研究生2人，并長(zhǎng)期聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名專家和烹飪大師擔(dān)當(dāng)客座教授。校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件優(yōu)越，校內(nèi)擁有一座實(shí)訓(xùn)樓。校外與山東大廈、南郊賓館、山東政協(xié)大廈、舜耕山莊等國(guó)內(nèi)知名酒店管理集團(tuán)以及國(guó)家行政學(xué)院、天津、廣州遠(yuǎn)洋運(yùn)輸公司、銀橋美容中心、山青旅、國(guó)旅等建立了良好、穩(wěn)定的合作關(guān)系，每年選派師生參加“國(guó)內(nèi)外飲食文化交流活動(dòng)”，開(kāi)辟了學(xué)生社會(huì)學(xué)習(xí)、就業(yè)的渠道。酒店服務(wù)與管理系始終堅(jiān)持以人為本，以“職業(yè)教育”和“職業(yè)能力”培養(yǎng)為核心，不斷深化和創(chuàng)新技能教育理念，實(shí)行“教學(xué)--經(jīng)營(yíng)一體化”，“課程設(shè)置模塊化、課堂教學(xué)情境化等創(chuàng)新型工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了綜合培養(yǎng)與個(gè)性培養(yǎng)相結(jié)合，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，人才培養(yǎng)與企業(yè)需求零距離對(duì)接的培養(yǎng)目標(biāo)。確保了學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)，每年就業(yè)率達(dá)98%以上，發(fā)展空間廣，潛力大，80%以上的畢業(yè)生現(xiàn)已成為各類酒店管理的中堅(jiān)力量。
當(dāng)前，我們面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇。按照國(guó)家有關(guān)部門預(yù)測(cè)，“十一五”時(shí)期我國(guó)旅游業(yè)將每年新增直接就業(yè)７０萬(wàn)人、帶動(dòng)間接就業(yè)３５０萬(wàn)人。酒店服務(wù)與管理系的發(fā)展空間更加廣闊，前景更加美好！
烹飪專業(yè)介紹
烹飪專業(yè)是我校的骨干專業(yè)。擁有烹飪管理、面點(diǎn)管理、營(yíng)養(yǎng)配餐三個(gè)專業(yè)，中級(jí)、高級(jí)、技師三個(gè)層次。有專職教師12人，其中副教授3人，高級(jí)技師10人，講師9人，一級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師1人，教師的職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)及年齡結(jié)構(gòu)合理。專任教師教學(xué)水平高，均為本科學(xué)歷和雙師型教師。本專業(yè)具有完善的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備，設(shè)有多媒體演示階梯教室、中、西面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、中、西烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、、食雕拼擺實(shí)訓(xùn)室及綜合訓(xùn)練室等實(shí)習(xí)場(chǎng)所10處，面積1000余平方米，教學(xué)設(shè)施齊全配套，達(dá)到一人一個(gè)工位，利用率100%，能夠滿足演示、技能訓(xùn)練及專業(yè)實(shí)習(xí)的需要。該專業(yè)自一九七四年開(kāi)始招生，現(xiàn)畢業(yè)生3600余人。一九九七年十一月，該專業(yè)被市教委評(píng)為市骨干示范專業(yè)，并被指定為專業(yè)技能擂臺(tái)賽組長(zhǎng)學(xué)校，二OOO年，該專業(yè)被省教委評(píng)為山東省現(xiàn)代化骨干示范專業(yè)。二OO二年，被評(píng)為山東省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)。二00三年，被評(píng)為名牌專業(yè)，二OO四年，被評(píng)為濟(jì)南市骨干示范專業(yè)，二OO五年被評(píng)為山東省骨干示范專業(yè)。1996年，濟(jì)南市職業(yè)學(xué)校技能比武烹飪團(tuán)體總分第二名； 1997年，參加濟(jì)南市“慶香港回歸”職業(yè)技能大賽，獲團(tuán)體總分第一名；1998年，濟(jì)南市職業(yè)學(xué)校星級(jí)擂臺(tái)賽，獲團(tuán)體總分第一名；2002年，被批準(zhǔn)開(kāi)設(shè)高級(jí)烹飪班；2004年，濟(jì)南市職業(yè)學(xué)校技能比賽中，獲團(tuán)體部分第一名；2004年，全國(guó)職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能比賽中，三名參賽學(xué)生獲得一個(gè)三等獎(jiǎng)、兩個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)；2003年、2005年、2006年獲濟(jì)南市技工學(xué)校技能比賽烹飪專業(yè)團(tuán)體總分第一名。1996－2008年，在濟(jì)南市職業(yè)技能大賽中，29名教師獲得第一名，12名教師獲得第二名，12名教師獲得第三名。58名教師獲得“市百名技術(shù)能手”及“新長(zhǎng)征突擊手”稱號(hào)。5名教師獲“山東名廚”稱號(hào)，1名教師獲“中國(guó)烹飪大師”稱號(hào)，2名教師獲“中國(guó)烹飪名師”稱號(hào)，5名教師被評(píng)為“山東省技術(shù)能手”。
旅游管理專業(yè)介紹
旅游管理專業(yè)是我院的重點(diǎn)專業(yè)之一。擁有中級(jí)、高級(jí)、技師三個(gè)層次。有專職教師8人，其中副教授3人，高級(jí)技師1人，講師3人，一級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師1人，教師的職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)及年齡結(jié)構(gòu)合理。專任教師教學(xué)水平高，均為本科學(xué)歷和雙師型教師。本專業(yè)具有完善的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備，設(shè)有語(yǔ)音室、中西宴會(huì)接待室、標(biāo)準(zhǔn)客房和套房實(shí)習(xí)室、形體室及綜合實(shí)習(xí)室等實(shí)習(xí)場(chǎng)所6處，面積500余平方米，教學(xué)設(shè)施齊全配套，達(dá)到一人一個(gè)工位，利用率100%，能夠滿足演示、技能訓(xùn)練及專業(yè)實(shí)習(xí)的需要。該專業(yè)自1988年開(kāi)始招生，現(xiàn)畢業(yè)生1900余人。1999年，該專業(yè)被市教委評(píng)為星級(jí)專業(yè)。同年被市勞動(dòng)保障局確定為“旅游專業(yè)技能鑒定所。2004年，被評(píng)為濟(jì)南市骨干示范專業(yè)，并被山東省烹飪協(xié)會(huì)指定為旅游專業(yè)培訓(xùn)基地。；1994年，濟(jì)南市職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)禮儀大賽獲團(tuán)體總分第一名；1996年，濟(jì)南市職業(yè)學(xué)校技能比武旅游專業(yè)團(tuán)體總分第一名； 1997年，參加濟(jì)南市“慶香港回歸”職業(yè)技能大賽，獲團(tuán)體總分第一名；1998年，濟(jì)南市職業(yè)學(xué)校星級(jí)擂臺(tái)賽，獲團(tuán)體總分第二名；1999年，同市旅游局聯(lián)合辦學(xué)開(kāi)設(shè)旅游大專班， 2002年，濟(jì)南市旅游聯(lián)合體職業(yè)學(xué)校技能比賽中，獲團(tuán)體總分第二名；2003年，全國(guó)第五屆職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽中，獲團(tuán)體金獎(jiǎng)第一名；2003年、2005年、2006年2007年濟(jì)南市旅游聯(lián)合體職業(yè)學(xué)校技能比賽中，均獲團(tuán)體總分第二名。1996－2007年，在濟(jì)南市職業(yè)技能大賽中，8名教師獲得第一名，6名教師獲得第二名， 2名教師獲得第三名。8名教師獲得“市百名技術(shù)能手”及“新長(zhǎng)征突擊手”稱號(hào)。1名教師獲“中國(guó)餐飲名師”稱號(hào)，1名教師獲“山東省服務(wù)大師貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”稱號(hào)。
商貿(mào)服務(wù)與管理系簡(jiǎn)介
商貿(mào)服務(wù)與管理系，現(xiàn)有專職教師28人，兼職7人。其中高級(jí)職稱14人，且大多數(shù)是一體化教師。在校學(xué)生700多人。設(shè)有電子商務(wù)專業(yè)、電算會(huì)計(jì)專業(yè)、營(yíng)銷工程專業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)、網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)專業(yè)，其中電子商務(wù)專業(yè)是濟(jì)南市重點(diǎn)專業(yè)。商貿(mào)系教學(xué)設(shè)備先進(jìn)，有機(jī)房4個(gè)，多媒體教室5個(gè)。我們本著“技術(shù)為本、誠(chéng)信做人”的辦學(xué)理念，建立了一套與市場(chǎng)相接軌的教學(xué)模式，在校外建立教學(xué)實(shí)習(xí)基地多處，實(shí)現(xiàn)教學(xué)、實(shí)習(xí)、就業(yè)一條龍的辦學(xué)體系，就業(yè)去向主要是中國(guó)聯(lián)通山東分公司、中國(guó)移動(dòng)山東分公司、旅科集團(tuán)、中國(guó)電信、三聯(lián)集團(tuán)、佳怡物流，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)98%以上。
商貿(mào)分院報(bào)名地址：
濟(jì)南市市中區(qū)馬鞍山路48號(hào)（省體育中心南鄰），乘32、34、42、75、K54路車濟(jì)南市商校站下車
咨詢電話：13303152528，13832811994
全國(guó)統(tǒng)一報(bào)名熱線： 400-660-5933
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