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東營市東營區職業中等專業學校山東藍海職業學校
2020年相關信息
山東藍海職業學校創辦于2000年，隸屬于全國餐飲百強企業——山東藍海酒店集團。十年來，學校取得了長足的發展，05、06年連續被評為省、市職業教育先進單位，07年又被評為“山東省十大就業明星學校”，08年被省政府評為“優秀職業學校”，09年9月榮獲“全國教育系統先進集體”榮譽稱號，09年10月19日，國家主席、中共中央總書記、中央軍委主席胡jin濤蒞臨學校進行考察。學校作為全國重點職業中專，已成為省內烹飪教育第一品牌。
一、山東藍海職業學校簡介：
山東藍海職業學校是山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資4.1 億元創辦的一所現代化職業技術學校。山東藍海職業學校前身為東營區職業中專，自2003 年建校以來，堅持“以特色促發展，以質量樹品牌”的辦學理念，先后為集團輸送10000名畢業生，現開設專業10個，在校生2700余人，教師130人。05年、06年連續被評為省、市職業教育先進單位，07年又被評為“山東省十大就業明星學校”, 08年被省政府評為“優秀職業學�！薄�08年10月學校成為“世界金鑰匙酒店聯盟”中國區一所酒店實用型人才培訓基地。09年9月榮獲“全國教育系統先進集體”榮譽稱號，09年11月被中國現代教育理論與實踐論壇組委會、教育網信息中心評為“中國教育創新師范教育獎”。
為滿足社會在職人員提高專業知識水平和學歷水平的需求，經上級教育主管部門批準，山東藍海職業學校與全國知名大學--青島大學，聯合成立“青島大學藍海職業成人教育基地”，由青島大學教授統一授課，畢業后頒發青島大學成人教育畢業證書，國家承認學歷，為學生的發展空間提供良好的發展平臺。
集團簡介
山東藍海酒店集團是一家以中高檔星級酒店經營為主、餐旅職業教育為輔的大型酒店集團。現擁有近7000名員工，近12億元的資產。旗下酒店遍布上海、北京、青島、濟南、臨沂、淄博、東營等國內大中城市，擁有四家五星級、八家四星級、三家三星級標準的酒店以及一所社會酒樓、一家國際旅行社、一所可容納一萬多名學生的職業學校和一家食品公司，并打造出了“藍�！�、“鐘鼎樓”等一系列知名品牌，集團躋身中國飯店業具規模的30 家飯店管理集團，位居山東省酒店業十大品牌之首，是我省酒店業名副其實的龍頭企業。
二、山東藍海職業學校專業介紹：
※中式烹飪：
※中式面點：
主要課程設置：《面點制作工藝》《面點原料知識》《面點技藝》《糕點制作》《面點基本功訓練》《食品營養與衛生》以及部分文化基礎課。※西餐烹飪：
※食品營養與宴會設計：
主要課程設置：《食品營養與衛生》《食品衛生學》《菜肴知識》《宴會知識》《藥膳食療學》《市場營銷》《服務心理學》《烹飪美學》《營養配餐》以及部分文化基礎課。※酒店管理：
※旅游管理：
主要課程設置：《旅游概論》《旅行社管理》《導游基礎知識》《旅游地理》《旅游心理學》《旅游法規》《前廳服務與管理》《餐廳服務與管理》《客房服務與管理》以及部分文化基礎課。
※會計：
主要課程設置：《基礎會計》《成本核算》《企業財務管理》《收銀實務》《數據庫》《前廳服務與管理》以及部分文化基礎課。
※市場營銷：
主要課程設置：《酒店營銷學》《酒店消費者心理學》《市場調查與預測》《酒店管理基礎》《廣告學》《公共關系學》《談判與推銷技巧》《酒店基礎英語》《基礎會計學》《企業定價》《商務禮儀》以及部分文化基礎課。
※物業管理：
主要課程設置：《實用電子技術》《電動機》《電氣安全》《電工材料》《電路基礎及應用》《電工基礎》《電工技術》《電工電子技能訓練》《電工實訓》《弱電維修》《焊接工藝和焊接理論》《常用焊接材料知識》《手弧焊和埋弧焊》以及部分文化基礎課。|
序號
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專業名稱
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學制（年）
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收費標準（元／學年）
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學費
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住宿費
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其他費用
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合計
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1
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中式烹飪
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初
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三
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2800
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800
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1.教材費：300元/學年。
2.服裝費（校服、軍訓服、實訓服）：烹飪類專業300 元；其它專業260 元。
3.生活用品：200元。（包括被子、褥子、床單、被罩、枕頭、枕巾、枕套、蚊帳、臉盆。）
4.實訓原材料費：烹飪類專業300 元／學年；電工、焊接與管道專業兩年共計150 元。 |
4700
|
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高
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二
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2800
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800
|
4700
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2
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中式面點
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初
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三
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2800
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800
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4700
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|
高
|
二
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2800
|
800
|
4700
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3
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西餐烹飪
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三
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2600
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800
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4500
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4
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食品營養與宴會設計
|
三
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2800
|
800
|
4700
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5
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酒店管理
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初
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二
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2300
|
800
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3860
|
|
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高
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一
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2300
|
800
|
3860
|
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|
6
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旅游管理
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二
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2600
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800
|
4160
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7
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酒店英語
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二
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2600
|
800
|
4160
|
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8
|
會計
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三
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2600
|
800
|
4160
|
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9
|
市場營銷
|
三
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2600
|
800
|
4160
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10
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物業管理
|
二
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2800
|
800
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4510
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備注
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1.實習期間學費與住宿費將從實習費中扣除。
2.報名中式烹飪、中式面點的學生，如具備高中畢業證書，只交一學年學雜費，第二年不再收取。 |
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序號
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專業名稱
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學制
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教學模式
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收費標準
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合計
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1
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廚師短訓班
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六個月
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采用“4+2”教學模式，學員在校學習4個月，到藍海集團所轄酒店實習2個月，免費提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓教材一套。
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學費2800 元，原材料費400 元，住宿費800 元
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4000 元
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2
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面點綜合短訓班
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三個月
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采用“2+1”教學模式，學員在校學習2個月，到藍海集團所轄酒店實習1個月，免費提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓教材一套。
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學費2280 元，原材料費300 元，住宿費400 元
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2980 元
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（一）家庭廚藝
（二）中餐烹飪
（三）中餐面點
7.結業待遇：（1）經考核合格，頒發職業資格等級證書（面點師證）。（2）優先安置到藍海集團就業，簽訂勞動合同，錄用為藍海集團正式職工，享受集團的各項福利待遇。
三、山東藍海職業學校畢業待遇：
藍海酒店集團每年以3個以上四星級酒店飛速發展，為學生提供了良好的就業前景。就業后簽訂勞動合同，根據業務級別發放崗位工資，按國家規定繳納養老、醫療等五項社會保險。每月均享受4天的有薪假期，工作一年以上可享受有薪假期2 天，多不超過8 天（國家法定假日除外），省外員工可以攢休，春節可享受500元福利待遇，每位集團正式員工可申請集團內部的福利住房。
四、山東藍海職業學校學校管理：
山東藍海職業學校本著對學生負責，為學生服務的原則制定了學生管理制度并嚴格執行，建立了以學校領導、學管處、教務處、班主任及任課教師參與的全員管理網絡，采取全封閉半軍事化管理模式。學生宿舍配備專職宿舍管理員，學校設立專職班主任每天24小時對學生進行全程服務與管理。
山東藍海職業學校注重養成教育，關注學生良好思想品德與習慣的養成，提倡同學之間互助互愛；學校開展各種活動，豐富學生生活，寓教于樂，努力營造和諧融洽的校園氛圍。
五、山東藍海職業學校報名須知：
（一）報名條件：
具有初中以上文化程度，年齡在16-20 周歲，身心健康、無傳染性疾病，應、往屆畢業生均可。2 ．酒店管理專業：男女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；
3 ．其他專業：男女兼收，以女生為主，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。
（二）報名方式：
（三）學校地址：
東營市文教新區，黃河路與華山路交接處西南側（東營市二中對面）。
（四）報名地點：
山東藍海職業學校招生就業處。
（五）報名咨詢：
（六）乘車指南：
2．學校距火車站15分鐘車程，搭乘出租車費用18元左右，乘自西向東行駛的103路公交車到東營市第二中學站牌下車南行50米即到山東藍海職業學校。