濟南技師學院開設了烹飪班，專業打造高級廚師，喜歡烹飪的朋友千萬別錯過。

         濟南技師學院的烹飪老師們會手把手教您制作各種中西面點，各種家常菜，各種美食盡收眼底，讓您成為廚師界的領軍人物。看一下今天老師們教我們做什么菜。

         濟南技師老師手把手教您做回鍋肉，讓您一學就會。您可要看好啦。

1首先準備好原料：豬后臀尖，青蒜。輔料：豆瓣醬，豆豉，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒, 開水下肉，煮20分鐘左右，其中放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關火，泡5分鐘，再出鍋。

2然后青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好，

3鍋內放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的卷曲，透明后，把肉鏟到鍋邊。

4下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，姜絲，青蒜，同炒。這個菜炒時不用加鹽,因為豆瓣醬已經夠咸了。青蒜略變軟，淋黃酒，就可以出鍋了。

怎么樣，美味吧，禁不住誘惑了吧，那就趕快來濟南技師學院學烹飪吧，老師們還有更多的知識要告訴你們呢。抓住機會呀，讓自己成為美食界的廚神吧。

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