山東學西餐哪個學校比較好？當然是山東藍海職業學校。山東藍海職業學校是經山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資創辦的一所國家級重點中等職業學校。學校緊緊圍繞藍海酒店集團的用人需求，堅持“產教結合，以就業為導向”的辦學策略，實施養成教育，重點提升學生綜合素質和職業素養，注重理論與實踐相結合，采取“理論+實訓+實習”的教學模式，強化專業技能，走出了一條“特色化、品牌化”的發展道路。

    山東藍海職業學校已成為東營區“加強就業培訓、提高就業與創業能力培訓項目定點培訓機構”，學校培養的學生多次參加省級、國家級技能大賽，成績優異。

    西餐烹調：主要學習烹飪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹調常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多種烹調方法，主要涉及熱菜30個品種，西式湯菜15個品種，涼菜20個品種，西點20個品種。