眾所周知，中國飲食文化博大精深，面食文化更是源遠流長，長久以來，中式面點深受人們喜愛，學(xué)中式面點也成了越來越多人的選擇，很多人聽說山東星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院中式面點班招生火爆，慕名前來學(xué)習(xí)，但是不知道學(xué)校該專業(yè)都學(xué)什么？為了幫助大家解疑答惑，學(xué)校老師為大家整理了以下信息，供大家報名參考。

山東星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院中式面點專業(yè)

學(xué)習(xí)時間：2個月

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠精通中式面點制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：蒸、煮、煎、烙、燒、炸，全部課程近八十多個品種，包教包會。

1、蒸制品：從發(fā)面坯制餡和成型工藝以及到醒半成品，還有制熟全過程。具體的品種有蒸包、各種花卷、蒸餃、燒麥、八寶飯、千層餅、宮廷小窩頭等。

2、煮制品：從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程。具體的品種有各種水餃、餛飩、拉面、各種面條、湯圓等。

3、煎制品：從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程。具體的品種有煎包、鍋帖、四合面餅、廣東餅等。

4、烙制品：從調(diào)制面坯到成型工藝以及到制熟的全過程。具體的品種有各種油餅、帶餡的肉火燒、素火燒、雞蛋灌餅、手抓餅、月牙餅等。

5、燒制品：從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程。具體的品種有油酥火燒、博山酥皮、糖鼓子、白酥皮、豆沙火燒、糖酥火燒、烤肉火燒等。

6、炸制品：從調(diào)制面坯到制餡和成型工藝以及到制熟的全過程。具體的品種有油條、麻花、餡餅、麻團、熱狗、炸豆包等。

山東星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院中式面點專業(yè)，內(nèi)容結(jié)合市場需求培養(yǎng)專業(yè)人才，擁有一流的教學(xué)設(shè)備和經(jīng)驗豐富的教師團隊，在這里學(xué)到過硬的中點制作本領(lǐng)，為將來就業(yè)做好充足準(zhǔn)備。