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山東技校網 >> 菁菁校園 >> 濟南技師學院:學廚師好就業
民以食為天,而隨著生活水平的提高,人們對食物也是越來越講究,除了填飽肚子外,還得色、香、味俱全,專業的廚師人才供不應求,學廚師好就業,濟南技師學院根據市場需求開設有烹飪專業,給更多的學員提供廣闊的就業發展平臺。
相關數據顯示,伴隨著我國餐飲業的飛速發展,急需一大批高素質、技能強的廚師人才,這為廚師專業的學生提供了廣大的就業市場。
廚師根據不同技術水平分為普通廚師、高級廚師等,像是主廚、廚師長、行政總廚、餐飲總監等高級廚師,其月薪過萬,甚至年薪數十萬至百萬,成為令人羨慕的高收入烹飪人才。
學制:初中四年制、高中兩年制、四年制。
主要課程:烹飪原料學、烹飪加工工藝、烹調工藝、冷菜制作與食品雕刻、飲食消費心理學、烹飪美學、烹飪營養與食療、成本核算、食品安全及政策法規、餐飲企業管理。
培養目標:主要是培養具備較強餐飲企業經營與管理理論知識,掌握餐飲企業管理技術、合理膳食營養、菜品加工與烹調制作等專業技術,具有較強綜合職業能力,并具有一定創新能力,能在旅游涉外酒店、星級賓館等從事中西菜品制作的高級技術管理人才。
教學模式:采用“一體化”、“模塊化” 及“多媒體”教學。重視學生動手能力的培養,定期到校外實習基地參觀學習,達到了學校培養與企業需求零距離對接。
就業方向:烹飪管理專業畢業生適宜于在旅游涉外飯店、中高檔餐廳從事中式菜點制作、西式菜點制作和餐飲管理工作。
廚師薪資水平名列前茅,被譽為十大黃金職業之一,而且是永不過時的“潛力股”職業,如果你想學廚師,就來濟南技師學院報名吧,學校與多家企業建立了良好、穩定的合作關系,為學生就業鋪平道路。
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