山東短期培訓學什么好？當事業遭遇到瓶頸，很多人都會想學一個短期培訓來提升自己，那么短期培訓應該學個什么專業好呢？如果大家不知道短期培訓學什么，山東藍海職業學校為大家推薦短期烹飪和短期面點。

山東藍海職業學校短期烹飪

學期：六個月（在校學習四個月，實習兩個月）。

學習內容：酒店職業道德、廚房知識、烹飪原料、原料的初步加工、分檔取料與配菜、烹調前的預制、調味與火候、熱菜烹調方法、冷菜烹制與拼裝、筵席知識與廚房管理、營養與衛生、勺工技巧、盤飾冷拼、雕刻以及各類菜品（熱菜、涼菜）的制作，菜品共計60余款。

培養目標：培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、烹飪制作工藝，熟悉餐飲企業運作方式和工藝流程，及現代廚房管理的高技能人才。

就業方向：畢業后可擔任星級酒店及餐飲企業的烹飪類操作和中基層管理崗位，同時可以滿足學員個人創業需要。

資格證書：畢業頒發相應的中級職業資格證書。

山東藍海職業學校短期面點

學期：三個月（在校學習兩個月，實習一個月）。

學習內容：酒店職業道德、餐飲成本核算，飲食營養衛生、面點制作工藝、面點制作常用面團、常用餡心與鹵汁以及桃酥、餡餅、家常餅、鍋貼、曲奇、慕斯蛋糕、老婆餅、炸麻團等共計40余款面點品種的制作。

培養目標：培養既能夠全面勝任星級飯店面點各項工作的高技能人才，同時可以滿足學員個人創業需要。

資格證書：畢業頒發相應的中級職業資格證書。

民以食為天，食物與人類生存息息相關，所以學短期烹飪、短期面點，永遠都不用發愁找工作，在山東藍海職業學校學習，不管以后就業還是創業，學校都能提供扶持幫助，讓學員職業發展擁有更好的空間。