魯南技師學院烹飪專業怎么樣？隨著經濟條件的提升，人們越來越注重飲食方面的享受，烹飪專業成為廣大同學們填報志愿的選擇專業，現在社會對這一專業人才的需求量也是居高不下。小編今天為大家帶來的是魯南技師學院烹飪專業的介紹，希望大家能了解一下呢！

　　烹飪專業的學生需要具有積極的人生態度、健康的身體和心理素質；具備良好的職業道德和必備的文化基礎知識；具有獲取新知識、新技能的意識和能力，能適應不斷變化的職業社會；具有團隊合作的意識；了解餐飲企業廚房面點生產工作流程，遵守各項工藝規程，適應廚房不同崗位的工作要求，具有安全生產意識，重視環境保護，并能解決一般性專業問題。

魯南技師學院烹飪專業：

　　（三）主要課程：烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。