大家都知道山東星火職業培訓學院開設的專業涉及到各個領域，其中烘焙糕點專業是一個比較火熱的專業，許多同學們認為學習這個專業就業面比較廣泛，薪酬也比較高。下面小編就為你介紹一下該校的這一專業。

山東星火職業培訓學院寓意和聲望

星星之火，可以燎原。星，宛如無穹蒼星，又如行航燈塔；火，點燃你我心中烈火，共創似錦人生。以星星之火，造燎原之勢，也是學院文化內涵的有效外延。

學校創建于1988年，通過ISO9001國際質量體系認證，2012年被認定為山東省著名商標，是魯中地區建校早、規模大的省廳直屬民辦職業培訓機構。

山東星火職業培訓學院烘焙糕點專業的課程

1.烘焙班：學習內容：學習戚風、哈雷、海綿、重油、肉松、抹茶、甜面、多納茲、吐司、傳統點心（桃酥、蜜食、長壽糕、月餅）、果味酥點等各類面包、點心和蛋糕制作。（高級班1個月）：學習奶油曲奇、葡式蛋撻、松餅、全麥類面包、雜糧類面包、牛油排包、皇后吐司、蔓越莓吐司、大理石蛋糕、丹麥類面包、日式甜面包、歐式田園面包、披薩等各類面包、點心和蛋糕制作。學制：兩個月

2.裱花班：學習內容：基礎抹面、花邊、花卉、人物、鳥類、卡通、生肖等，各種歐式水果蛋糕，節日、生日、壽桃蛋糕，多層蛋糕，冰淇淋，個性造型蛋糕、陶藝蛋糕、方形、心形蛋糕等各類主流趨勢蛋糕制作。學制：一個月

3.西點班：學習內容：學習各種慕斯、芝士、法式PIE皮、塔皮、各種水果撻制作；核桃、花生塔、奶油蘑菇塔、火腿塔制作；紅豆可可千層餅、紅茶、焦糖布丁、芒果千層蛋糕制作；沙拉配醬與各種沙拉制作。學制：一個月

4.翻糖拉糖蛋糕班：培訓對象：烘焙蛋糕店技術骨干、創業開店者、高檔酒店餐飲藝術裝盤廚師、有志于從事烘焙行業的無業者。培訓承諾：專家級大師孫麗萍（高級烘焙師、高級裱花師、中國烘焙學會會員、山東省烘焙行業省級考評員、淄博市巾幗創業明星）親授技藝，包教包會，學不會退款，對于開店創業的學員提供技術指導；每個學員獨立完成翻糖藝術蛋糕一個，課程結束可帶走。培訓費用：學費11600元，為慶祝學院28周年校慶學費優惠至半價5800元，含學員所使用的所有工具和原料，中途不收任何費用。學制：10天

以上就是關于山東星火職業培訓學院烘焙糕點專業的介紹，對于這個專業感興趣的同學可以選擇一種課程報名了，學成之后相信你一定會有不錯的前程！