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山東技校網 >> 菁菁校園 >> 山東哪所學校能學食品加工專業?
山東哪所學校能學食品加工專業?食品加工行業是一門技術行業,很多同學們想學該專業,但是不太了解山東哪所學校能學,小編為大家推薦山東藍海職業學校!
山東藍海職業學校是經山東省教育廳批準,由山東藍海酒店集團投資創辦的一所國家級重點中等職業學校。學校前身是成立于2000年的“東營市藍海餐旅管理學校”,2003年與東營區職業中專整合組建成立“山東藍海職業學校”。
山東藍海職業學校食品加工專業:
(一)理論學習:主要學習《食品營養與衛生》、《食品工藝》、《中式面點制作技藝》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術》、《食品質量與安全》以及基礎文化課。
(二)技能學習:主要學習肉制品、焙烤食品的生產加工工藝,烹調、面點品種制作,蔬菜加工、食品加工設備操作、質量檢驗等技能。
(三)培養目標:使學生掌握食品工業化生產的加工工藝、生產操作、質量檢驗以及一定的車間管理知識。
(四)特別說明:所有專業學生必須通過參加國家統一組織的技能鑒定考試,取得國家人力資源和社會保障局頒發的初級技能證書,畢業合格后將分配到藍海酒店集團下設的星級酒店內工作。
1.高炳義,高級烹調技師,特一級烹調師,中國烹飪大師,魯菜烹飪大師,中華國際名廚,世界烹聯國際評委,現任中國烹飪協會名廚專業委員會主任,中國烹飪協會副會長。
2.宋樂凱,高級講師,中國魯菜烹飪大師,國家級烹飪考評員,國家烹飪技師,高級實習指導教師,從事烹飪研究、烹飪教學三十六余年。
3.王永貴,中國烹飪協會名廚委員會會員,山東省烹飪協會烹飪技術專家委員會會員。
由此可見,山東藍海職業學校食品加工專業還是很不錯的呢,如果你心動了,那就快快來抓緊時間報名吧!
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