山東省城市服務技師學院烹飪系都有哪些專業？近，有很多學生對山東省城市服務技師學院烹飪系感興趣，他們都想知道該系的專業詳情，然后看能否從中選擇一個感興趣的專業報名學習。接下來，小編為大家詳細介紹一下山東省城市服務技師學院烹飪系專業詳情，以便大家擇業時參考。

山東省城市服務技師學院是經國家人力資源和社會保障部、山東省政府批準建立的一所全日制公辦省屬重點高等技術院校，始建于1965年。學院地處中國佳魅力城市---煙臺。校區位于煙臺市高新區，依山傍海，景色秀麗，人文環境優雅，占地751畝，建筑面積23萬平方米。

山東省城市服務技師學院師資力量雄厚，教學設施設備齊全、先進，建有滿足各專業教學要求的現代化實訓中心，設備總投資3000余萬，是全省職業教育先進單位、山東省人資資源和社會保障廳職業培訓先進單位、省級職業技能鑒定所。

山東省城市服務技師學院烹飪系專業設置：

烹飪(中式烹調方向)（山東省名牌重點專業）：

培養目標：主要培養從事國內外星級酒店、大型餐飲企業的中、高級烹調師及餐廳管理工作人員。畢業后可獲得中式中、高級烹調師職業資格證書。

主要專業課程：烹調工藝學、原料加工技術、烹飪原料學、面點工藝學、熱菜制作、冷菜制作、雕刻技術、烹飪營養與衛生、成本核算等。

烹飪(西式烹調方向)：

培養目標：主要培養從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業的中、高級西式烹調師及餐廳管理工作人員。畢業后可獲得中（西）式高級烹調師職業資格證書。

主要專業課程：烹飪原料學、烹調工藝學、面點工藝學、烹飪營養與衛生、西餐設備與用具、西餐工藝學、意大利菜肴制作、調酒、咖啡制作等。

烹飪(中西式面點方向)：

培養目標：主要培養從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業后可獲得中（西）式中、高級面點師職業資格證書。

主要專業課程：西餐工藝學、烹飪營養衛生、面包制作技術、西式面點制作技術、西點裝飾技術、西菜制作技術、中式面點制作技術、調酒、咖啡制作等

營養配餐：

培養目標：主要培養從事療養院、康復中心、星級賓館、學校、幼兒園、食品生產等企業的中、高級營養配餐員。畢業后可獲得高級營養配餐員及高級面點師職業資格證書。

主要專業課程：烹飪營養學、藥膳食療、飲食保健、烹飪衛生學、烹飪原料學、公共營養與特殊人群營養、營養配膳與制作、烹調工藝學、面點工藝學等。

農副產品加工 （涉農專業）：

培養目標：主要培養從事農副產品生產、建設、管理、服務一線生產服務、技術與管理的素質高、業務能力強的食品尤其是農副產品加工與檢驗的專門人才，畢業后可獲得中、高級食品檢驗工職業資格證書。

主要專業課程：農產品加工學、食品工藝學、食品生物化學、食品機械與設備、食品營養與衛生、食品檢驗與分析、食品貯藏與保鮮、烹調工藝學、面點工藝學等。

山東省城市服務技師學院就業形勢：

山東省城市服務技師學院高度重視畢業生的就業安置工作，針對山東半島制造業、現代服務業對高技能人才的需求，與百余家大、中型企業建立了長期穩固的人才供需關系，拓寬學生的就業渠道。學校每年在校內舉辦畢業生就業洽談會，凡品質優良、成績合格的畢業生學院負責就業，畢業生一次就業率達98%以上。

上述烹飪系專業那么多，有你感興趣的嗎？如果有，那就報名學習吧。山東省城市服務技師學院烹飪系各個專業招生名額有限，額滿為止，欲報從速！