想成為高級(jí)大廚嗎？廚師是經(jīng)常給人帶來(lái)驚喜的職業(yè)，他們仿佛有魔術(shù)一樣，你能想到的、想不到的他們都能做出來(lái)。當(dāng)你看到一道道美味可口的佳肴時(shí)，有沒(méi)有自己也能做出來(lái)的愿望？想成為一級(jí)棒的廚師。小編向大家推薦聊城市新華職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，下面讓小編帶大家看看學(xué)校都開(kāi)設(shè)了哪些廚師相關(guān)課程吧！

 

    聊城市新華職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校廚師專業(yè)介紹

1、三級(jí)廚師班

學(xué)習(xí)基本刀工、勺工以魯、粵、川為主，學(xué)習(xí)禽類、魚(yú)類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、湯類等技術(shù)。

2、二級(jí)廚師班

講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學(xué)習(xí)刀工、勺工、禽類、魚(yú)類、肉類、海鮮類、豆腐類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點(diǎn)類、湯類、成本核算等技術(shù)

3、一級(jí)廚師班

講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學(xué)習(xí)刀工、勺工、禽類、魚(yú)類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點(diǎn)類、燕鮑翅類、鹵水類、成本核算等技術(shù)。

4、面點(diǎn)班：2-3個(gè)月

學(xué)習(xí)水煎包、家庭大包、灌湯包、特色水餃、蒸餃、鍋貼、千層餅、醬香餅、蔥花餅、韭菜雞蛋盒、混燉。

豆腐腦、胡辣湯、八寶粥、小米綠豆粥及各種雞蛋湯。

5、拉面班：15天

主要學(xué)習(xí)拉面的面團(tuán)和湯料的調(diào)制，拉面手法和出條的制作

6、油條班：15天

主要學(xué)習(xí)北方油條的制作工藝和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

7、糕點(diǎn)班：2-3個(gè)月

蛋糕系列：鮮奶蛋糕、歐式蛋糕、仿真蛋糕、婚慶蛋糕、威風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夾心蛋糕、海綿蛋糕等及高級(jí)巧克力蛋糕。

月餅系列：無(wú)糖月餅、蛋皮月餅、改良月餅、廣式軟皮、港臺(tái)月餅、京式月餅、酥皮月餅、重油月餅及傳統(tǒng)月餅。

面包系列：甜面包、丹麥面包、全麥面包、雜糧面包、重油面包、蜂蜜面包等。

酥類系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大園酥、方酥、江米條、芝麻條細(xì)酥條。 中點(diǎn)系列：蜜三刀、金棍、雪畫(huà)餅、套環(huán)、扭酥、疊酥、千層酥、開(kāi)口笑。

小編一邊介紹一邊都要流口水了，這么多美食你都可以在聊城市新華職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)到！如果你想成為一名優(yōu)秀的廚師，如果你想成為一名全能的高級(jí)廚師，那就到這里來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)吧！