甜點是可以致富的，但是空想是不行的，你必須邁出第一步——學會制作慕斯西點。特大好消息，煙臺波絲蒂糕點培訓學校開設慕斯西點創業班啦，只需要二十天，就能你變成西點高手，圓你西點創業夢！

煙臺波絲蒂糕點培訓學校慕斯西點創業班課程一覽

一、具體課程：

1、精品法式西點課

第一天：認識慕斯，了解慕斯的起源，理論知識。原味海綿蛋糕的制作，彩虹慕斯，草莓鮮果慕斯、草莓果醬。

第二天：巧克力配件制作，包括巧克力的成份，代可可脂和純可可質的區別、巧克力的融化方法，調溫方法，抹制巧克力、鏟花的角度和手法、常用的巧克力配件制作。

第三天：法式檸檬堅果慕斯、杏仁海綿蛋糕、甜蜜榛子酥皮、黃色淋面、榛子奶油霜、裝飾小花、抹茶蛋糕胚。

第四天：抹茶樹莓慕斯、百香果夾心、巧克力海綿蛋糕、焦糖巧克力慕斯、海鹽焦糖醬、巧克力慕斯、黑色淋面、白色淋面。

第五天：芒果巧克力流心慕斯、嘎嘎小黃鴨、小黃人、芒果慕斯杯、芒果果凍、黃色淋面、CT完美塔殼。

第六天：苦后甘甜、焦糖菠蘿、榴蓮奶油夾心、焦糖淋面、榴蓮乳酪慕斯（榴芒雙拼）。

第七天：手指餅干、提拉米蘇、澳洲牛乳、超軟原味蛋糕、覆盆子開心果乳酪、開心果醬。

第八天：糖水香蕉慕斯、糖水香蕉夾心、圣誕花環、檸檬乳酪慕斯、巧克力脆粒、夾心奶油芝士胚粒。

第九天：噴砂蛋糕的制作技巧，巧克力和可可脂的配比、星空豹紋的演示。

第十天：法式馬卡龍、各種口味的餡料（檸檬、覆盆子巧克力、抹茶、

等）蛋白糖、酸奶溶豆、巧克力泥制作。

2、乳酪蛋糕系列

第十一天：輕乳酪蛋糕。酸奶乳酪蛋糕、半熟芝士、北海道雙層芝士、抹茶雙層芝士蛋糕

第十二天：真正的芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、蔓越莓乳酪蛋糕、奧利奧重乳酪、夏威夷芝士蛋糕

3、著名風味蛋糕系列

第十三天：原味、抹茶、巧克力瑪德琳蛋糕、經典巴黎歌劇院、覆盆子木紋劈柴、巧克力凹蛋糕、

第十四天：香草蒙布朗、黑森林蛋糕、浮云卷、俄羅斯蜂蜜提拉米蘇、美式布朗尼蛋糕、

4、網紅爆款系列

第十五天：榴蓮千層、網紅毛巾卷、雪花酥、魔方蛋糕、雪媚娘。

第十六天：各種盒子蛋糕（奧利奧、水果盒子、豆乳盒子、焦糖海鹽盒子）、閃電泡芙、修女泡芙、各種口味泡芙夾餡制作。

5、糖果系列

第十七天：各種口味臺灣牛軋糖（抹茶、巧克力、蔓越莓大杏仁、原味花生等）、各種口味法式水果軟糖（百香果、紅梅、獼猴桃等等）、琥珀糖、紅茶太妃糖、北海道牛奶糖、貓爪棉花糖

6、手工巧克力系列

第十八天：松露巧克力、抹茶生巧、蘋果戀上香醋、覆盆子酷黑巧克力甘納許、焦糖海鹽甘納許、

第十九天：星空巧克力、巧克力棒棒糖、莓莓牛奶巧克力甘納許、模具巧克力制作

第二十天：學員自己做畢業作品，每人兩款（自選）

以上就是煙臺波絲蒂糕點培訓學校開設的慕斯西點創業班的具體課程介紹了，大家是不是已經看明白了呢？如果對慕斯西點感興趣，想要從事甜點行業的，可以報考該校的慕斯西點創業班哦！