煙臺市烹飪專業教研活動在煙臺工貿技師學院舉行

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　　2018年煙臺市技工院校烹飪專業中心教研組教研活動于10月9日在煙臺工貿技師學院順利舉行。教研活動由學院教務處于萍處長主持，學院梁聰敏副院長、煙臺市職業技能鑒定中心鄧海清主任、翟梅玲老師出席活動。

　　梁聰敏副院長代表學院致歡迎詞，指出我們一定會群策群力、開拓創新，充分發揮骨干中心教研組的作用，為各學校搭建砌磋交流的教研平臺，為烹飪專業的發展貢獻自己的力量，也歡迎各位領導和老師對煙臺工貿技師學院的教育教學工作提出寶貴意見和建議強調。

（學院教務處處長于萍主持教研活動）

（學院副院長梁聰敏致歡迎辭）

（市職業鑒定中心鄧海清主任作重要講話）

　　鄧海清主任指出，舉辦煙臺市中心教研組教研活動的十年來，每一家承辦學校都很用心，通過開展中心教研活動，對煙臺市技工院校的烹飪教學有很大的促進作用，尤其是行動導向型教學和一體化教學得到了學校和教師的認可，鄧主任還指出了如何整合教學資源是我們今后需要思考的問題。

（烹飪技術系鄧介強主任介紹系部發展情況）

　　烹飪技術系鄧介強主任向參會人員介紹了系部發展情況、45屆世界技能大賽山東選拔賽煙臺工貿技師學院選手參賽情況以及此次教研活動的主要內容。

（優秀指導教師代表官經芳做交流發言）

（參賽選手代表孫偉做交流發言）

　　隨后，世賽選拔賽優秀指導教師代表官經芳老師和參賽選手代表孫偉同學做了交流發言。之后，鄧介強主任帶領與會領導和教師觀摩了45屆世界技能大賽山東選拔賽煙臺工貿技師學院的參賽作品制作和展示。

（鄧介強主任帶領與會領導觀摩作品）

　　后，煙臺機械工程學校和長島技校的參會老師做了交流發言。教研活動是教學的常規活動，我們將充分利用好這一平臺，扎實做好教學活動，將教研活動與教學改革相結合、與鉆研教材、集體備課相結合、與校企合作相結合。

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