咱們都知道，對于找工作來說，技不壓身，學到一身技能是非常重要的。除此之外，技能在手之后，對于咱們自身來說，也是很有幫助。單說廚師這門職業(yè)，學會了之后，不光工作好找，對于吃貨來說，更是滿足了對美食的追求。山東淄博星火職業(yè)培訓學院學員徐晨瑜是一名大學畢業(yè)生，更是一個純正的吃貨，究竟愛美食愛到什么程度呢？聽聽人家自己怎么說。

山東星火學院廚師班學員 徐晨瑜：

因為我本人比較喜歡吃，對吃比較感興趣。現(xiàn)在大學畢業(yè)正在考研期間有點閑工夫，所以現(xiàn)在就想學習一下提高生活質(zhì)量。原來因為家里有人在這里學過，感覺還不錯所以就直接選擇了這里。

抱著學好一門廚藝的想法，小徐報名來到了山東星火學院廚師班進行學習，他告訴記者，通過這一段時間的理論和實踐學習，感覺自己明顯就進步了不少，而且讓他喜歡的還是專業(yè)老師的授課方式，讓他能夠快速掌握技能。

山東星火學院廚師班學員 徐晨瑜：

學的話我感覺這里的課程的安排和理論課程的安排都挺好，我們一般就是來了之后先講理論，然后下去老師給我們操作按照標準化現(xiàn)在聯(lián)系刀功和勺功。用刀切不同的形體，絲啊片啊沫啊、什么標準。包括站姿這一塊，翻勺煸炒什么標準老師都會給我們講。然后我們自己再練習有不會的再問老師。

山東星火學院廚師班老師 畢義民：

咱們來廚師專業(yè)學習的學生，年齡段也不一樣。并且文化水平也不一樣。所以我們這針對性比較強，我們要因人施教并且針對每個人的悟性，他的聰明度，包括各方面我們要進一步給他們指導，并且我們還要使用什么方法呢 。就是以考促學 我們是每周一小考， 每月一大考 你像我們刀工練習吧 。我們會按照國家的職業(yè)標準 ，還有我們行業(yè)的標準首先教他刀工的基本功 然后我們讓他多練 。

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