開一家蛋糕店需要做哪些準備工作？如今在商場、街道等多處公共場所都可以看到大大小小的蛋糕店，隨著人們生活水平的提高，蛋糕房的收入也是比較可觀的。有一些已經畢業好幾年或者剛剛畢業的學生想要從事這個行業自己開一家店，但是不太了解需要做哪些準備工作，接下來山東技校網就來告訴大家吧。

1、學習專業知識

開一家蛋糕店的前提就是需要專業的蛋糕師傅，如果有能力的人可以聘請專業的蛋糕師傅，如果想要自己一步一步開店創業的小伙伴就可以先選擇一所專業的烘焙學校進行學習。因為現在大家也可以看到蛋糕店里面售賣的不僅僅是蛋糕，還有一些其它的糕點，所以大家要是想開一家蛋糕店就需要去學習一些中西糕點的制作方法。

2、裝修室內

一個吸引人的蛋糕店不僅僅是因為店內的糕點，室內裝修也會給這家店提高分數。現在都流行一些“網紅店”會吸引大量的年輕人去打卡，這些網紅店吸引年輕人的方式就是優美獨特的環境。如果店面夠大，應該設置一些休閑座位，提供少量飲品，既增加這所店的情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可以方便客人休息。

3、店面選址

有了資金、技術支持后，就要選擇蛋糕店的位置了，像現在的商場里面有些糕點店是與電影院在同一層，有些是與餐飲店在同一層，這些都是客流量比較大的地方。所以蛋糕店的選址要有一定的特殊性，選擇一些交通便利、客流量比較大的地方，這樣才會有源源不斷的顧客。

4、產品供應

在準備好以上這幾點之后，就要開始準備一些原材料的供應了，一個好吃的糕點不僅僅會因為蛋糕師傅技術到位，還會因為原材料的品質來決定這個糕點的味道。像普通奶油和動物奶油從外觀上看上去一模一樣，但是品嘗起來卻有著天差地別。所以大家在原材料的供應上要把好質量這一關。

5、營業證件要齊全

在開業前應該準備辦理一些證件，比如營業執照（工商管理局）、稅務登記證（當地稅務局）、衛生許可證（當地衛生局）、個人健康證（當地衛生局）等都需要準備好。不得無證開店，這樣不僅是對顧客不負責，也會為自身帶來相應的處罰。

山東技校網推薦糕點專業學校

山東淄博星火職業培訓學院、煙臺波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校、山東新東方烹飪學院

以上就是山東技校網為大家介紹的幾點開店前期準備，想要專業的小伙伴們可以了接一下。其實這些內容在一所專業的烘焙糕點學校里面都會教給大家，學校里面有專業的老師對小伙伴們進行指導，在向大家傳授專業的技能知識同時還會幫助大家順利開店。所以感興趣的小伙伴們可以到山東技校網上看一下有沒有適合的學校，現在就抓緊時間咨詢起來吧。