在食品安全問題日益受到公眾關注的今天，確保“舌尖上的安全”，不僅關乎民生福祉，更是構建和諧社會、實現健康中國的重要基石。山東技師學院作為全國首所公辦全日制技師學院，以其嚴謹的治學態度、卓越的教學實力，傾力打造出食品質量與安全專業，旨在培養一批具備高尚職業道德、扎實專業技能、敏銳洞察力和創新精神的食品安全守護者。他們將成為食品檢測、公共營養領域的中堅力量，為維護食品安全、提升國民健康水平貢獻智慧與力量。

一、德技并重，全方位塑造專業人才

山東技師學院食品質量與安全專業，秉持“德技雙修”的育人理念，致力于培養思想政治堅定、全面發展，且能適應食品檢測和公共營養行業需求的專業人才。課程設置上，我們注重理論與實踐的深度融合，使學生在掌握食品質量與安全檢驗、控制、營養成分分析等專業技能的同時，錘煉自主學習、團隊合作、溝通協調、獨立分析與解決問題、組織管理及持續改進等綜合職業素養。

二、理論實訓一體化，技能點亮未來

（1）理化分析實驗室：學院斥巨資打造現代化理化分析實驗室，配置高端精密儀器設備，如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等，讓學生在真實的實驗環境中，親手操作，準確檢測食品中的有害物質，確保食品從源頭到餐桌的安全。

（2）食品加工實訓中心：模擬現代食品生產線，讓學生親歷從原料采購、加工制作到成品包裝的全過程，理解并掌握食品生產各個環節的質量控制要點，為將來從事食品生產管理工作奠定堅實基礎。

（3）公共營養實訓室：配備先進的營養成分分析儀器，結合仿真模擬教學軟件，使學生能精準分析各類食品的營養價值，學習制定科學合理的飲食方案，為從事食品營養服務咨詢、保健品開發等工作儲備專業知識。

三、廣闊就業前景，助力夢想起航

完成學業后，學生們將面向食品企業、餐飲行業、社區、學校、健康管理、科研等多元化的就業領域，從事食品生產管理、食品質量與安全監管、營養檢驗、營養咨詢服務、保健品研發等工作。學院與多家知名食品企業和研究機構建立了長期合作關系，為學生提供豐富的實習、就業機會，許多優秀畢業生已成功進入行業領軍企業，成為食品安全與營養健康領域的佼佼者。

山東技師學院食品質量與安全專業以嚴謹的學術氛圍、優秀的實訓設施、廣闊的就業平臺，為每一個有志于投身食品安全與營養健康事業的學子鋪就一條光明的職業道路。在這里，我們將攜手每一位懷揣夢想的青年，共同守護“舌尖上的安全”，共筑健康中國夢。歡迎廣大學生及家長撥打屏幕下方的咨詢熱線了解更多詳情，期待您的加入，共繪食品安全的美好未來！

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