烘焙好學嗎？現如今，人們更加享受生活，在休閑之余會逛逛蛋糕店，或者工作時、小憩時來上一塊甜品當下午茶。烘焙不僅僅是一門烹飪技巧，還是一門藝術，人們在享受味道的同時，更多的是把烘焙當成藝術品來欣賞。烘焙涉及到很多，例如西點、面包、蛋糕、翻糖、裱花等等，雖然種類多看起來不好學，但是技巧是統一的，只要掌握好技巧，自然能做出來各種美味的甜點。

一、烘焙學習內容

面包、蛋糕、休閑干點、月餅、日式甜包、煉奶包、菠蘿包、墨西哥餐包、松松包、各種餐包、辮子包、雷神面包、老面包、喜餅、角小面包、乳香羅宋、全麥芝士熔巖包、千果奶卷包、吐司、手撕包、富士山、菠蘿丹麥、可頌包、法棍造形、法式脆腸、軟歐包、海綿系列、戚風系列、戚風蛋糕、重油系列、低糖系列、木司、果凍布丁、小開酥系列、曲奇系列、餅干系列、清酥系列、撻系列、泡芙系列、老式傳統系列、馬卡龍、千層、提拉米蘇、慕斯、牛軋糖、棒棒糖、軟糖、雪花酥等。

二、烘焙就業選擇

掌握烘焙技術后，可以在蛋糕店、甜品店、面包店工作，還可以自主創業當老板。現如今為了節約成本，很多烘焙師不租店面只做外賣，這也是一個不錯的選擇。烘焙師的薪資待遇會受到多種因素的影響，如工作經驗、技能水平、工作地點、工作單位的規模和類型等。

三、烘焙學校推薦

1、煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校

煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校創立于2004年，芝罘校區位于煙臺市芝罘區泰晤士新城。學校擁有專業的教學師資力量，專職教師中擁有“煙臺市突出貢獻技師”1人，“煙臺市首席技師”2人，技術能手3人，高級技師4人，技師5人，授課老師具有豐富的行業經驗和教學經驗，更有不定期的外籍名師來校授課，有著強大的師資力量。

2、山東新東方烹飪學院

山東新東方烹飪學院是經山東省政府部門批準的一所集中專、大專學歷服務、職業技能培訓為一體的全日制綜合型技工學校。同時也是專注中餐、西點、西餐、酒店管理等綜合類多元化教育的大型學校。學校教學設施先進，現擁有標準化教學示范廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、西點專業教室、西餐專業教室、酒店模擬客房、多媒體教室、酒店管理課程教室、電子閱覽室、旅游專業實訓室等100余間完善的基礎硬件設施。

3、山東淄博星火職業培訓學院

山東淄博星火職業培訓學院創建于1988年，是國家注冊品牌并通過ISO90001國際質量管理體系認證、魯中地區建校早、規模大的民辦職業培訓學院，是省直屬的民辦職業培訓學院，是全國民辦職業培訓先進單位。學院堅持“質量立校，育人為本”的原則，視教學質量為學院的生命。學院師資力量雄厚，教師中有國家著名教師、省級職業鑒定評委，還聘請有關行業的尖端技術人才為學院的客座教授。

一名技術高超的烘焙師會擁有廣闊的發展空間和可觀的薪資待遇，在中型城市很多烘焙師的薪資已經上萬元，如果是大城市將會有更高的薪資待遇。學好烘焙不僅可以就業，還可以陶冶自身情操。煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校、山東新東方烹飪學院和山東淄博星火職業培訓學院是培養烘焙人才的基地，想了解更多可以撥打電話。