青島恒星職業技術學院二級學院旅游學院是以旅游管理、酒店管理、餐飲科學與管理為教育特色，以培養復合型實用性旅游人才為教育目標的學院，現開設導游服務與管理、旅行社經營與管理、景區開發與管理、酒店服務與管理和會展服務五個專業方向。為全面提高學生綜合素質，現已開設旅游學概論、導游概論、旅游社交禮儀、導游基礎知識、旅游地理學、旅游市場營銷、旅行社經營管理、旅游資源開發與管理、餐飲及客房管理等30余門專業課程。

    旅游管理專業主要培養具有豐富的旅游理論知識和較強的實踐技能，培養既具有現代旅游企業經營管理的系統知識，掌握旅游專業基礎理論，又具有一定人文素養和旅行社基本操作技能和組織管理能力，能夠從事旅游景區、景點開發與管理和導游接待服務、旅游會展服務等工作，并能適應旅游業發展需要的高等級技能型、應用型專門人才。畢業生可在各大中型旅行社、星級賓館和酒店、旅游景區（點）、旅游度假村從事導游及相關管理工作。各級旅游管理部門、旅游企業（各類旅行社，旅游涉外飯店等）、旅游開發、規劃部門以及外企從事旅游管理運營。旅游會展企業、景區景點會展旅游策劃及旅行社會展旅游管理等技術崗位。

    酒店管理專業主要培養具備酒店管理方面專業知識、能在賓館、酒店等行業從事經營、管理、服務工作的技能型應用人才。畢業生大多從事現代酒店業經營管理的工作。

    學院已建有模擬導游實訓室、餐飲實訓室、客房實訓室和調酒實訓室四個實訓場所，并先后選擇了星級酒店、生態園、優秀旅行社及市內主要景區景點等幾個實踐基地，讓學生真正得到了實戰鍛煉，并為將來就業提供了廣闊的空間，充分體現了青島恒星職業技術學院的教學特色，真教實練與上崗就業零適應期。