營養師前景好：目前我國營養師嚴重不足。“亞健康”在不同程度上影響了人們的工作、學習、生活。高端私人會所、大型健康管理機構、療養院、健身會所、體檢中心、食品企業需要大量營養師，薪水高，行業發展潛力大，工作環境優雅。《中國營養發展綱要》和《直銷法》規定只有持有公共營養師資格的從業人員才可以銷售保健品。營養師就業前景廣闊。
      公共營養師是國家勞動部頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格。從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、 營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。
培訓對象主要是：幼兒園保健醫，學校校醫，醫療機構及社區衛生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品保健品企業營養從事人員，食品檢測監督人員，企事業單位準備從事本職業的人員等。
      青島成龍職業培訓學校教授營養師專業的學習的內容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
     國家職業資格鑒定現實行“統考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五個月進行。全國統一鑒定日期是每年的5月和11月。2012年全國的考試時間為：5月下旬、11月下旬，具體時間待定

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