山東省城市服務技術學院烹飪系都有哪些專業？中國是飲食文化的大國，不僅強調“民以食為天”，更是以此為榮。在這樣的文化背景下的廚師職位，就業前景可想而知。小編通過調查了解得知，山東省城市服務技術學院烹飪系開設了四個專業。想知道都是什么方向的專業嗎？那就請跟著小編一起往下看吧！

山東省城市服務技術學院烹飪專業概況一覽

1、烹飪（中西式面點）

主要培養從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業的中、高級中西式面點師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中（西）式中、高級面點師職業資格證書。

主要專業課程：西餐工藝學、中西式面點制作技師、西點裝飾技師、調酒、咖啡制作等。

2、烹飪（中式烹調）

該專業是山東省名牌重點專業，主要培養從事國內外星級酒店、大型餐飲企業的中、高級烹調師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中式中、高級烹調師職業資格證書。

主要專業課程：烹調工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、熱（冷）菜制作、雕刻技師等。

3、烹飪（西式烹調）

主要培養從事國內外星級酒店、大型中（西）餐飲企業的中、高級西式烹調師及餐廳管理工作人員。畢業時通過考試可獲得中（西）式高級烹調師職業資格證書。

主要專業課程：烹調工藝學、面點工藝學、西餐設備與用具、西餐工藝學、調酒、咖啡制作等。

4、公共營養保健

主要培養從事療養院、星級賓館、學校、幼兒園、食品生產等企業的中、高級營養配餐員。畢業時通過考試可獲得高級營養配餐員及高級面點師職業資格證書。

主要專業課程：烹飪營養學、藥膳食療、公共營養與特殊人群營養、營養配膳與制作、烹調工藝學、面點工藝學等。

四個專業，四個方向，山東省城市服務技術學院開設的這些烹飪專業，是不是有你中意的呢？廚師可以說是餐飲業的支柱了，現在餐飲業的發展非常迅速，有著好手藝的廚師自然是各家餐飲企業哄搶的對象。如果你也想要做一個廚師，可以來山東省城市服務技術學院進行學習哦！