濟南哪所學校開設有中餐專業？俗話說：“民以食為天”，可見飲食對于我們來說是相當重要的。因此，中餐專業一直以來都是較為熱門的專業之一。那么今天，我們就為大家介紹一所濟南地區開設有中餐專業的學校，它就是山東烹飪學校。下面，我們就為大家介紹一下該專業。

山東烹飪學校中餐專業介紹

1、中餐烹飪方向

除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養與衛生》、《中、西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，分階段系統學習烹飪基本功專業知識，模擬酒店實景教學，系統學習八大菜系、膳食營養、酒店經營等綜合技能，同時以餐飲企業的需求為導向，學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養具備餐飲行業管理能力、烹飪能力和自主創業能力的高素質復合型人才，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。

2、中式面點方向

重點學習《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養與衛生知識》、《飲食成本核算》等專業課程，學習各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經營的各類面食，培養學生既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管相關崗位工作，又能自主創業。

上述就是山東烹飪學校中餐專業的介紹了，大家看后是否也對該專業有了基本的了解呢？除此之外，目前學校還開設有西式面點、酒店管理、西式烹調等諸多烹飪相關專業，各位對上述專業感興趣的同學可千萬不要錯過喲，山東烹飪學校期待著你們的到來！