有學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)的中專學(xué)校嗎？初中畢業(yè)生選擇一個(gè)中專學(xué)校也是很不錯(cuò)的，掌握一項(xiàng)技術(shù)，找到適合自己的發(fā)展道路，餐飲行業(yè)一直發(fā)展得都很不錯(cuò)，因此學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)是有發(fā)展的哦，山東烹飪學(xué)校專業(yè)的廚師培養(yǎng)學(xué)校，想要成為優(yōu)秀的廚師就來(lái)山東烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)吧！

一、山東烹飪學(xué)院概況

山東烹飪學(xué)院是經(jīng)山東省政府部門批準(zhǔn)的一所集中專、大專學(xué)歷服務(wù)、職業(yè)技能培訓(xùn)為一體的全日制綜合性技工學(xué)校。同時(shí)也是專注中餐、西點(diǎn)、西餐、酒店管理等綜合類多元化教育的大型學(xué)校，是一所技工學(xué)校（中職專業(yè)）和烹飪專修學(xué)校（烹飪專業(yè)）相結(jié)合的雙主體學(xué)校。

二、山東烹飪學(xué)院中餐專業(yè)

中餐烹飪方向除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外，重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪工藝美學(xué)》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪?cè)�料學(xué)》、《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程。實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，分階段系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪基本功專業(yè)知識(shí)，模擬酒店實(shí)景教學(xué)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系、膳食營(yíng)養(yǎng)、酒店經(jīng)營(yíng)等綜合技能，同時(shí)以餐飲企業(yè)的需求為導(dǎo)向，學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

中式面點(diǎn)方向重點(diǎn)學(xué)習(xí)《面點(diǎn)制作技藝》、《面點(diǎn)加工工藝》《營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程，學(xué)習(xí)各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點(diǎn)和高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)的各類面食，培養(yǎng)學(xué)生既能勝任涉外酒店，星級(jí)賓館，高級(jí)主管相關(guān)崗位工作，又能自主創(chuàng)業(yè)。

人們的物質(zhì)生活水平提高，對(duì)美食的要求也越來(lái)越高，人們?cè)敢獾礁邫n的酒店和飯店就餐，餐飲行業(yè)的發(fā)展蒸蒸日上，并且成為廚師可以自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，展現(xiàn)自己的特色，在餐飲行業(yè)占有一席之地，撥打下方的聯(lián)系電話了解報(bào)名情況，抓緊時(shí)間報(bào)名吧！