東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校有哪些專業(yè)？選擇優(yōu)秀的學(xué)校，也要匹配到適合自己的專業(yè)，才能在未來(lái)的發(fā)展中起到鋪墊的作用，因此家長(zhǎng)和學(xué)生在選擇專業(yè)的時(shí)候格外認(rèn)真，東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，創(chuàng)新辦學(xué)，設(shè)置社會(huì)需要以及熱門的專業(yè)，高質(zhì)量進(jìn)行培訓(xùn)培養(yǎng)，想要了解一下專業(yè)情況，請(qǐng)跟隨小編一起吧！

一、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校（山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校），由東營(yíng)區(qū)政府和山東藍(lán)海集團(tuán)合作共建。2009年10月19日，時(shí)任中共中央總書記胡錦濤蒞臨視察，對(duì)學(xué)校辦學(xué)給予充分肯定和勉勵(lì)。

二、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校專業(yè)

1.中餐烹飪專業(yè)

該專業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪?cè)�料知識(shí)》《中式烹調(diào)技術(shù)》《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程，實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，從藍(lán)海集團(tuán)千款菜品庫(kù)精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學(xué)，同時(shí)學(xué)習(xí)面塑、果醬畫、冷拼等技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營(yíng)菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店中式烹調(diào)等相關(guān)工作。

2.西餐烹飪專業(yè)

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識(shí)》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)課程。在真實(shí)的工作場(chǎng)景中，將理論實(shí)訓(xùn)融為一體，重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類糕點(diǎn)、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨(dú)立制作酒店運(yùn)營(yíng)的西餐各菜式及主要西點(diǎn)品種，能勝任高星級(jí)酒店西餐崗位等工作。

以上介紹的專業(yè)有大家喜歡的嗎？這只是學(xué)校的一部分專業(yè)，東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校立德樹人，為學(xué)生們打造文明和諧的校園氛圍，學(xué)校在學(xué)生的精神生活、心理健康等方向進(jìn)行素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，想要了解更多學(xué)校相關(guān)信息，請(qǐng)撥打下方的聯(lián)系電話咨詢吧！

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