想學習中式烹飪嗎？又不知道去哪里好，山東技校網告訴你進入山東藍海職業學校學習將會使您進入中式烹飪殿堂。山東藍海職業學校前身是成立于2000年的“東營市藍海餐旅管理學校”，2003年與東營區職業中專整合組建成立“山東藍海職業學校”。學校以培養高星級酒店人才為目標，其中“中餐烹飪”專業被省教育廳評定為“省級重點專業”。

    中式烹飪就是原料用某一種基本烹調方法烹制成熟后，烹入事先調好的調味清汁，再利用原料高溫使味汁大部分汽化而滲入原料內部并快速收干，并強調味感特殊的一種烹調方法。烹菜大體可分為炸烹、煎烹和炒烹三種。

    山東藍海職業學校中式烹飪專業第一學年在校學習，第二學年統一安置到山東藍海酒店集團所屬星級酒店實訓與實習，并按月發放崗位實習工資。畢業后全部安置到山東藍海酒店集團就業，簽訂勞動合同，根據不同崗位發放工資（2000元/月以上，逐年遞增），按國家規定繳納養老、醫療等五項社會保險。