山東的短期中式料理培訓學習可以來山東藍海職業學校，在該學校學習烹飪的短期培訓課程可減免學費，另外提供企業內部實習場地。山東藍海職業學校的短期培訓更加具有品牌實力。

    山東藍海職業學校開設短期料理培訓，專業有短期烹飪和短期面點專業，烹飪專業學制為六個月，面點專業學制三個月。
    在山東藍海職業學校學習烹飪的短期培訓課程可減免學費，山東藍海職業學校只收取住宿費、教材費、原材料費、生活用品費、服裝費（兩套實訓服）、刀具費、意外保險費。

    山東藍海職業學校短期烹飪專業采用“4+2”教學模式，學員在校學習4個月，到藍海集團所轄酒店實習2個月。短期面點專業采用“2+1”教學模式，學員在校學習2個月，到藍海集團所轄酒店實習1個月。