俗話說一天之計在于晨，早餐更是一天中重要的一餐，不論是從減肥的角度還是從養生的角度。在中國老百姓普通也習慣吃的恐怕就是豆漿油條了，而加了釩的油條長期吃是對人體有害的，那么今天山東省城市服務技術學校就教廣大的吃早餐的一組們做一款自制健康的油條早餐。

      首先我們需要準備：高筋面粉200克，酵母5克，水140克。
     做法也很簡單：1、將所有原料放入容器中用筷子不停攪拌至面團出筋后蓋保鮮膜發酵至兩倍大
2、取1大勺溫水將（1小勺鹽+1/4小勺堿面）化開后，手蘸鹽堿水一點點揉進面團中，徹底揉勻后蓋保鮮膜繼續發酵至兩倍大
3、在案板上刷油，雙手心抹油，將面團攤成厚度約0.5厘米厚的長方形，用刮板切成寬約3厘米的面胚，兩個一組疊加，用抹油的筷子按壓一下后，入八成熱油鍋炸至自己喜愛的顏色即可
自己制作的金黃酥脆的健康油條，相信一定是個難忘美味的早餐享受。
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