美味又營養的早餐，是美好的一天的開始，愛家的媽媽們給孩子和家長做一個可口又有愛的早餐也是一個幸福的事情呢。今天山東省城市服務技術學院教您做個幸福的媽媽！

      首先要提前準備好所需食材：面粉60g ，水120g ，鹽少許，笨雞蛋4個 ，火腿16片 ，香蔥幾根。
      下面要看仔細 ：

1、面粉加水加鹽拌勻成面糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的面糊，迅速轉動鍋子至面糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩余另一半的面糊。
      2、火腿切片。笨雞蛋先2只加切碎的香蔥拌勻。
      3、加熱鍋子，抹一薄層油，小火。倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。至不完全凝固時，鋪一張剛做好的面餅，排上火腿片，卷起即可。同樣操作剩余兩只蛋。做好的蛋餅卷切塊即可。
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